重阳节品九重粿传统文化
重阳节的习俗卡通儿童画作品欣赏——重阳节吃九重粿
九重粿，这一道福州的传统美食，承载着重阳节的深厚文化底蕴。每逢重阳佳节，福州人民都会制作这道特色美食，以此庆祝节日，表达对长辈的尊敬和祝福。
福州的重阳节习俗丰富多彩，除了品尝九重粿，还有登高、放纸鹤、转陀螺、赏菊花等活动。这些习俗代代相传，成为了福州人心中不可磨灭的记忆。
九重粿的制作原料讲究，选用上等晚稻米，搭配食用黄色素、红板糖、明矾和熟花生油。制作过程也颇为繁琐，需要经过多个步骤才能完成。
首先，将晚稻米磨成稀浆，加入明矾搅拌制成白浆。然后，取部分稀浆掺入食用黄色素，搅拌成黄色浆；红板糖掺水熬成浓液，与部分稀浆搅拌成红色浆。
接下来，将清水烧沸，放入笼屉，铺上净布，舀入一半白浆，蒸熟。然后，分20次舀入红色浆，红浆蒸完，再舀入另一半白浆，蒸熟后，接着分三次舀入黄色浆，待蒸熟后取出，抹上花生油，再切成三角形块即成。
九重粿的口感独特，食时可蘸用酱油、老酒、味精、葱头油调制的佐料，独有一番风味。这不仅仅是一道美食，更是福州人对重阳节的深情厚谊。
在这个重阳节，让我们共同品味九重粿的美味，感受传统文化的魅力，传承中华民族的优秀传统。
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